100 g piersi z kurczaka, 2 garście miksu sałat, 5 g sezamu, pomidor, pół cebuli. Sposób przygotowania: Ugrilluj pierś z kurczaka na grillu elektrycznym lub patelni grillowej. Pokrój pomidory i cebulę. Wymieszaj warzywa, kawałki kurczaka i posyp sałatkę sezamem. Obiad 630 kcal - kaszotto z kalafiorem w curry Mięso oczyść z błon i tłuszczu, przetnij każdy filet na dwa cieńsze. Do garnka wlej zimnej wody ( aby zakryć mięso) dodaj dużą łyżkę soli i włóż mięso. Pozostaw na około 30 minut. Dzięki temu mięso z kurczaka pozbędzie się przebarwień i nabierze ładnego koloru. Jeżeli Ci się śpieszy możesz ten zabieg pominąć. Pierś z kurczaka w sosie własnym – składniki. Szklanka to pojemność 250 ml. Kaloryczność: 130 kcal w 100 g potrawy. 500g piersi z kurczaka * 2 szklanki bulionu lub wody (500ml) 1 łyżka mąki ziemniaczanej; 2 ząbki czosnku; cebula (mała 100g lub średnia 150g) marchewka (1 średnia sztuka) 150 g piersi z kurczaka: pierś z indyka, tofu, ciecierzyca, soczewica, gyros a’la kurczak (np. Dobra Kaloria) 5 ml oliwy (1 łyżeczka) olej rzepakowy: 75 g szpinaku (3 garści) 5 g masła (1 łyżeczka) olej rzepakowy, oliwa z oliwek: 100 g makaronu orkiszowego (1 szklanka) ryż, dowolna kasza: 40 g suszonych pomidorów (3 plastry) kapary 150 gramów kurczaka. Ryż lub makaron. Garnek i patelnię. Cebulę pokrój w kostkę i podsmaż na patelni. Dodaj pietruszkę, marchew i por pokrojone w plasterki. Smaż do czasu, aż warzywa lekko zmiękną. Pół opakowania passaty wlej na patelnię i duś warzywa przez 5 minut. Możesz dodać ulubione przyprawy – oregano, bazylię czy Sposób przygotowania: 1. Pierś pokroić na kawałki (długie ale nie przesadnie grube), cebulę pokroić w piórka. Pierś posypać solą i pieprzem. Na oleju na głębokiej patelni lub w rondelku zeszklić cebulę, dodać kawałki kurczaka i na sporym ogniu prze ok 2-3 min ciągle mieszając smażyć kurczaka. Dodać piwo i dusić ok 10 minut. QD9BiEz. Pierś z kurczaka w sosie własnym to prosty pomysł na szybki obiad. Potrawę zrobisz w kilkanaście minut z kilku składników. Zobacz jak krok po kroku udusić miękką i soczystą pierś z kurczaka w sosie własnym, która szybko znika z talerza. Pierś z kurczaka pieczona, smażona czy duszona? Jaka jest wasza ulubiona? Jeśli duszona to w jakim sosie? Pomysłów na danie z kurczaka jest wiele. Ja ostatnio robiłam pierś z kurczaka w sosie śmietankowym, która zachwyciła gości. Dziś jeszcze łatwiejszy przepis na pierś z kurczaka duszoną w sosie własnym. Pierś wyszła miękka i soczysta. Palce tego ziemniaczki, ryż lub kluski śląskie. Nie zapomnij także o surówce. Do obiadu podałam surówkę z marchewki i ogórka kiszonego, która smakowała wyśmienicie. Znasz coś równie szybkiego i smacznego? Kurczak w sosie własnym idealnie sprawdzi się na codzienny obiad lub rodzinne spotkanie. Jestem pewna, że posmakuje każdemu. Zapraszam po przepis. Szklanka to pojemność 250 ml. Kaloryczność: 130 kcal w 100 g potrawy. 500g piersi z kurczaka *2 szklanki bulionu lub wody (500ml)1 łyżka mąki ziemniaczanej2 ząbki czosnkucebula (mała 100g lub średnia 150g)marchewka (1 średnia sztuka)1 lub 2 łyżki tłuszczu (smalec gęsi, olej roślinny, masło klarowane)listek laurowy3 ziarna ziela angielskiegodo smaku: 1/2 łyżeczki soli, 1/4 łyżeczki świeżo zmielonego pieprzu czarnego, 1/2 łyżeczki słodkiej papryki, 1 łyżeczka ziół prowansalskich Dodatkowo: do posypania posiekany koperek lub natka pietruszki. * Jakość kurczaka to podstawa smaku potrawy. W mojej kuchni używam tylko kurczaka zagrodowego. Pierś z kurczaka w sosie własnym podana z kluskami ślaskimi. Sposób wykonania piersi z kurczaka w sosie własnym. Do przygotowania piersi z kurczaka w sosie własnym potrzebować będziemy: miseczki, garnka z grubym dnem lub dużej patelni. Przed zrobieniem potrawy, dokładnie przeczytaj opis i zaplanuj etapy prac. Z porcji mięsa pozbywam się błonek i ewentualnych ścięgien lub chrząstek. Płuczę w zimnej wodzie i osuszam papierowym ręcznikiem kuchennym. Kroję w plastry o grubości około 2 – 3 cm. Mięso kroję oczywiście w poprzek włókien. Dzięki temu potrawa będzie delikatna i soczysta. Oprószam do smaku solą, świeżo zmielonym pieprzem, papryką. Dodatkowo możesz oprószyć ziołami prowansalskimi. Całość mieszam, aby przyprawy równomiernie rozeszły się po mięsie. Jeśli masz czas, to odstaw mięso do lodówki na kilka godzin, aby przeszło przyprawami. Cebulę obieram i kroję w talarki lub kostkę. Czosnek obieram i drobno siekam. Marchewkę obieram i kroję na mniejsze części. Na patelni rozgrzewam 1 lub 2 łyżki smalcu gęsiego (możesz także użyć smalcu wieprzowego lub oleju roślinnego). Na rozgrzany tłuszcz umieszczam przyprawione kawałki kurczaka i podsmażam na dużym ogniu z obu stron na rumiano łącznie przez około 5 minut. Po 2,5 minuty na każdą stronę. Mięso zarumieniam na zewnątrz, dzięki temu zamykam pory i zachowuję soczystość. Następnie wyjmuję zarumienione kawałki kurczaka i umieszczam w garnku. Tłuszcz po podsmażaniu kurczaka oczywiście zostawiam na patelni. Na patelnię wraz z rozgrzanym i aromatycznym tłuszczem po kurczaku, wrzucam cebulkę. Podsmażam na średnim ogniu przez 5 – 6 minut mieszając, aby się nie przypaliła. Pod koniec, gdy cebulka się zarumieni, dodaję posiekany czosnek i całość mieszam. Czosnek podsmażam z cebulką przez 1 do 2 minut. Gotuję pierś z kurczaka w sosie własnym. Do garnka z kurczakiem dodaję podsmażoną cebulkę z czosnkiem wraz z tłuszczykiem po smażeniu. Tłuszczyk zawiera wszystkie aromaty potrawy. Dodaję listek laurowy i ziarna ziela angielskiego. Wlewam bulion lub wodę (u mnie woda). Dodaję pokrojoną marchewkę i całość zagotowuję. Gdy wodą się zagotuje, zmniejszam ogień i duszę pod przykryciem przez około 10 – 15 minut, aż mięso będzie miękkie. Pierś z kurczaka podczas gotowania w sosie własnyn Co jakiś czas mieszam i przewracam mięsko na druga stronę. Pod koniec duszenia zagęszczam sos mąką ziemniaczaną. W tym celu do szklanki dodaję 5 łyżek gorącej wody z duszenia mięsa i wsypuję 1 łyżkę mąki ziemniaczanej. Całość mieszam, aby nie było grudek. Otrzymuję zahartowaną zawiesinę, którą wlewam do duszącego się mięska. Całość mieszam i gotuję jeszcze przez kilka minut. Próbuję i w razie potrzeby doprawiam ulubionymi przyprawami. Soczysta pierś z kurczaka w sosie własnym jest już gotowa. Życzę smacznego i polecam pozostałe pomysły na pyszne obiady. W tym : Wskazówki. Jeśli chcę zagęścić sos, to dodaję więcej także zabielić sos dodając śmietanki 30 % lub śmietany 18%Zamiast smażyć na patelni i dusić w garnku, możesz oczywiście wszystko zrobić w jednym garnku z grubym dnem lub wysokiej patelni. Wystarczy wyjąć na talerz zarumienionego kurczaka na czas rumienienia cebulki z czosnkiem. Następnie zarumienione kawałki ponownie dodajemy do cebulki. Zalewamy wodą i dusimy z przyprawami. Continue Reading Pierś z kurczaka wciąż uważana jest za mniej smaczną część kurczaka w odróżnieniu od spożywanych w dużej ilości udek czy chrupiących skrzydełek serwowanych prosto z grilla w sezonie letnim. Pierś jest jedną z najsmaczniejszych części kurczaka, zalecaną przez dietetyków jako produkt pełnowartościowy. Niska zawartości tłuszczu (zaledwie 3,7 g w 100 g) oraz stosunkowo niska kaloryczność (120 kcal w 100 g) sprawia, że chętnie sięgają po nią osoby odchudzający się oraz sportowcy. Pierś z kurczaka dzięki swoim właściwościom odżywczym zlecana jest także w diecie dzieci oraz osób z problemami układu pokarmowego. Dobrze przyrządzona, nie „przeciągnięta” jest soczysta, delikatna i bardzo smaczna. To przede wszystkim produkt wysokobiałkowy (21,8 g na 100 g). Białko zawarte w białym mięsie dostarcza niezbędnych aminokwasów, także tych, których organizm nie jest w stanie sam wytworzyć. W piersi znajdziemy też dużą zawartość witamin z grupy B, korzystnie wpływających na dobre samopoczucie oraz układ nerwowy, witaminę A odpowiedzialną za zdrowe oczy i wspomagającą układ odpornościowy oraz witaminę C, wzmacniającą naczynia krwionośne i pomagającą zwalczać infekcje. Pierś z kurczaka bogata jest także w potas, magnez, cynk i fosfor. To produkt świetnie wpływający na nasze zdrowie, lekkostrawny i nie zawierający węglowodanów. Jak wybierać pierś z kurczaka Przede wszystkim należy zwrócić uwagę na kolor mięsa. Pierś powinna być koloru jasnoróżowego, bez przebarwień, błyszcząca i bez oznak wyschnięcia. Należy zwrócić także uwagę na zapach. Wszelka nieprzyjemna woń, powinna odwieść nas od zakupu produktu. Pierś (podobnie jak inne mięso) warto kupować u zaufanych sprzedawców. Należy unikać mięsa niewiadomego pochodzenia, a wybierając produkt sięgać po mięso mniejszej wielkości. Jeśli pierś jest nienaturalnie dużych rozmiarów lub w przekroju zauważymy pęcherzyki powietrza czy też małe dziurki najprawdopodobniej sztuka mięsa była szprycowana chemicznymi substancjami, w celu zwiększenia swojej masy. Przechowywanie piersi z kurczaka Świeże mięso należy przechowywać w specjalnej, poznaczonej do tego komorze lodówki nie dłużej niż 2 dni. Nie należy przechowywać mięsa w plastikowych woreczkach, a po zakupie od razu trzeba przełożyć mięso do pojemnika do przechowywania żywności lub ceramicznej czy też szklanej miski i przykryć talerzem. Jeśli mięso pakowane jest hermetycznie, może być przechowywane dłużej, według daty podanej na opakowaniu. Mięso, wcześniej umyte i osuszone można także zamrozić, w temperatury do -18 stopni. Mrożone piersi należy zużyć w przeciągu 7 miesięcy. Pierś z kurczaka można przyrządzić na niezliczoną ilość sposobów. Bardzo smaczna jest grillowana, gotowana na parze czy pieczona. Przygotowana w ten sposób jest także niskokaloryczna i dietetyczna. Pierś jest idealnym dodatkiem do dań z makaronem, zapiekanek, sałatek, zup i potrawek. Pierś będzie idealnym składnikiem nie tylko na danie obiadowe, ale pieczona czy gotowana na parze może być także świetną alternatywą dla gotowych wędlin serwowanych na śniadanie czy kolacje. Warto sięgać po piersi jak najczęściej, bo są zdrowym, pełnowartościowym i lekkostrawnym produktem. Oto kilka moich propozycji na pyszne dania z piersią kurczaka. Przepyszne curry z kurczaka Składniki: 500 g piersi z kurczaka 1 łyżeczka skórki startej z cytryny 3 łyżki soku z cytryny 2 łyżki oleju 1/4 łyżeczki soli świeżo zmielony czarny pieprz (do smaku) 1 duża cebula 2 ząbki czosnku 1/2 łyżeczki chili w płatkach 3 cm kawałek imbiru 200 ml mleka kokosowego 2 łyżki żółtej pasty curry 1 płaska łyżeczka kurkumy 1 łyżeczka cukru 2 łyżki posiekanej natki pietruszki lub kolendry Dodatkowo: 200 g ryżu ryżu (u mnie basmati) Pierś pokroić w kostkę, przełożyć do miski. Doprawić solą i pieprzem. Dodać skórkę i sok z cytryny, kurkumę, czosnek przeciśnięty przez prasę, starty imbir, chili oraz łyżkę oleju. Wymieszać i pozostawić na około 15 minut. Na patelni podgrzać łyżkę oleju. Na oleju podsmażyć pokrojoną w drobną kostkę cebulę. Dodać kurczaka i obsmażyć z obu stron. Dodać pastę curry, mleko kokosowe oraz cukier. Gotować na wolnym ogniu do zredukowania się sosu. Curry podawać gorące z ryżem, posypane natką pietruszki lub kolendry. Dietetyczne leczo z piersią kurczaka Składniki: 2 czerwone papryki 1 żółta papryka 2 małe, młode cukinie 200 g pieczarek 1 duża, podwójna pierś z kurczaka 1 duża cebula 400 g passaty lub przecieru pomidorowego 1 łyżka koncentratu pomidorowego 1 łyżeczka cukru 1 łyżka oleju rzepakowego 2 ząbki czosnku sól (do smaku) pieprz czarny (do smaku) 1/2 łyżki słodkiej mielonej papryki 1 łyżeczka ostrej mielonej papryki 3 liście laurowe 4 ziela angielskie Na oleju podsmażyć posiekaną cebulę ze szczyptą soli i cukru. Dodać pokrojoną w kostkę pierś z kurczaka i chwilę podsmażyć. Dorzucić pokrojone na plasterki pieczarki. Smażyć do odparowania wody. Papryki pozbawić gniazd nasiennych i razem z cukinią pokroić w grubą kostkę. Dodać do reszty składników. Podlać niewielką ilością wody (ok. 1/2 szklanki), dodać ziele, liść, przeciśnięty przez praskę czosnek i dusić pod przykryciem ok. 15 minut na wolnym ogniu. Kiedy składniki będą lekko miękkie dodać przecier pomidorowy, koncentrat, paprykę słodką i ostrą oraz cukier. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Dusić do zgęstnienia sosu i miękkości warzyw. Grillowana pierś z kurczaka z warzywami z parowaru Składniki (na 2 porcje): 1 pojedyncza, dużo pierś z kurczaka 1/2 łyżki oleju rzepakowego 1 łyżeczka sosu sojowego 1/2 łyżeczki słodkiej papryki 1/2 łyżeczki granulowanego czosnku szczypta ostrej papryki sól (opcjonalnie - do smaku) pieprz czarny świeżo zmielony (do smaku) Warzywa: 1/2 brokuła 250 g zielonej fasolki szparagowej (może być mrożona) 1/2 małej cukinii sól (do smaku) 1 łyżka ziaren słonecznika Pierś przekroić na pół, lekko rozbić tłuczkiem. Składniki marynaty wymieszać. Marynatą zalać mięso, lekko natrzeć i odstawić na ok. 10 minut. Patelnię grillową lub grilla elektrycznego mocno rozgrzać. Mięso grillować na złoty kolor, po kilka minut z każdej strony. Słonecznik podprażyć na suchej patelni do lekkiego zarumienienia. Cukinię pokroić w grube półplasterki. Brokuła podzielić na różyczki, fasolę (jeśli używamy świeżą) podzielić na mniejsze kawałki. Warzywa gotować w parowarze przez około 15 minut, na półtwardo. Przed końcem gotowania lekko posolić. Warzywa posypać słonecznikiem i podawać z grillowaną piersią. Tortilla z grillowaną piersią kurczaka w warzywami Składniki (na 2 tortille): Pierś z kurczaka: 1 duża pojedyncza pierś z kurczaka 1 łyżeczka ciemnego sosu sojowego 2 łyżeczki oleju szczypta soli szczypta pieprzu 1/4 łyżeczki granulowanego czosnku 1/4 łyżeczki słodkiej papryki szczypta ostrej papryki Warzywa: 1 pomidor 1/2 średniego świeżego ogórka 4 rzodkiewki 1/2 małej czerwonej papryki 1/2 małej czerwonej cebuli 2 garście miksu sałat z rukolą Dodatkowo: 2 tortille ketchup (najlepiej domowy) musztarda (u mnie miodowa) Pierś przeciąć na pół i lekko rozbić tłuczkiem. Składniki marynaty połączyć. Pierś natrzeć marynatą i odstawić na ok. 10 minut. Zamarynowaną pierś grillować na mocno rozgrzanej patelni grillowej (lub grillu elektrycznym) po kilka minut z każdej strony. Pierś zdjąć z patelni i pozostawić na chwilę, aby przestygła. Pokroić na plastry. Warzywa oczyścić i pokroić na mniejsze kawałki. Tortille podgrzać według zaleceń producenta. Każdą tortillę posmarować musztardą oraz ketchupem. Ułożyć sałatę, warzywa oraz pokrojoną pierś z kurczaka. Zwinąć w formie kieszeni. Kremowe risotto z piersią kurczaka i dynią Składniki: 300 g ryżu do risotto (arborio) 250 g dyni 250 g piersi z kurczaka 1 średnia cebula 1 1/2 litra gorącego domowego bulionu warzywnego 2 łyżki oliwy 3 łyżki masła 1/3 szklanki startego sera grana padano lub parmezanu 1/2 łyżeczki kurkumy sól (opcjonalnie) świeżo zmielony czarny pieprz (do smaku) 1/2 łyżki świeżego tymianku Dynię obrać i pokroić w drobną kostkę. Na patelni rozgrzać 1 łyżkę masła z łyżką oliwy. Dynię podsmażyć z kurkumą, solą i pieprzem. Podlać niewielką ilością wody i dusić do miękkości. Przełożyć na talerz. Na tej samej patelni usmażyć pokrojoną w paski pierś z kurczaka. Doprawić solą i pieprzem. Przełożyć do dyni. Na drugiej patelni rozpuścić łyżkę masła z łyżką oliwy. Dodać drobno pokrojoną cebulę i podsmażyć chwilę do zeszklenia. Dodać ryż i smażyć mieszając, do czasu, aż ryż pokryje się masłem z oliwą i zrobi się lekko przeźroczysty. Do ryżu wlewać po chochelce gorącego buliony. Kiedy ryż wchłonie płyn, dodać kolejną porcję buliony. Postępować tak do czasu, aż ryż wchłonie bulion i stanie się miękki. Na końcu dodać łyżkę masła, starty ser, dynię i pierś z kurczaka, tymianek. Doprawić do smaku pieprzem i (ewentualnie) solą. Podawać od razu po przygotowaniu. Pikantna pierś w marynacie jogurtowej z ziarnami Składniki: 100 g ryżu basmati Sałatka: 1/2 opakowania miksu sałat z rukolą 8 pomidorów koktajlowych 1/2 strąka czerwonej papryki 1 mała czerwona cebula 1 łyżka oleju lub oliwy z oliwek 1 szczypta soli 1 szczypta pieprzu 1/2 łyżeczki octu balsamicznego Pierś w marynacie: 500 g piersi z kurczaka 3 łyżki jogurtu naturalnego 1 łyżeczka startego imbiru 2 ząbki czosnku 1/4 łyżeczki przyprawy garam masala 1/4 łyżeczki chili w płatkach 1/2 łyżeczki słodkiej papryki 1/2 łyżeczki kurkumy świeżo zmielona sól morska (do smaku) 2 łyżki sezamu 2 łyżki siemienia lnianego Pierś podzielić na porcje. Jogurt wymieszać z solą, chili, kurkumą, startym imbirem, przeciśniętym przez praskę czosnkiem, garam masala i papryką. Marynatą zalać piersi i odstawić na 30 minut. Ryż ugotować w osolonej wodzie według przepisu na opakowaniu. Pomidory koktajlowe pokroić na połówki. Paprykę i cebulę pokroić w kostkę. Wszystkie składniki dodać do sałaty. Zalać dressingiem przygotowanym z oleju (oliwy), soli, pieprzu i octu. Wymieszać. Piersi przełożyć do naczynia, posypać sezamem i siemieniem. Wstawić do nagrzanego do 170 stopni piekarnika na około 20-25 minut. Piersi podawać z sałatką i ryżem. Soczysta pierś w papierze do pieczenia Składniki: 1 podwójna pierś z kurczaka 1/2 łyżki oleju 40 g masła 1/8 łyżeczki soli (lub według upodobań) 1 łyżeczka papryki słodkiej 1/2 łyżeczki granulowanego czosnku 1 szczypta świeżo zmielonego czarnego pieprzu 1 łyżeczka suszonej bazylii 1 łyżeczka suszonego majeranku 1 szczypta chili Dodatkowko: Papier do pieczenia (dwa arkusze docięte na wielkość do piersi z kurczaka) W moździerzu lub w misce utrzeć masło z dodatkiem oleju. Dodać przyprawy i chwilę ucierać. Arkusz papieru (zgięty na pół) rozłożyć i wysmarować przygotowaną pastą. Piersi z kurczaka lekko rozbić. Ułożyć na jednej połówce papieru i przykryć drugą. Docisnąć. Patelnię (najlepiej teflonową) dobrze rozgrzać. Na suchej patelni ułożyć pierś w papierze. Smażyć na wolnym ogniu z każdej strony przez około 4-5 minut. Wyjąć z papieru i podawać. Potrawka z piersią kurczaka, warzywami i pieczarkami Składniki: 1 mała cukinia 1 czerwona papryka 1 pojedyncza pierś z kurczaka (250 g) 250 g pieczarek 1 średnia cebula 1 ząbek czosnku 1 puszka pomidorów (400 g) 1 łyżka koncentratu pomidorowego 1 łyżka oliwy z oliwek 1 łyżka sosu sojowego ciemnego garść świeżej bazylii gałązka świeżego tymianku gałązka świeżego majeranku 1 łyżeczka cukru świeżo zmielona sól morska świeżo zmielony kolorowy pieprz 1/4 łyżeczki chili 1 łyżeczka słodkiej papryki W garnku podgrzać oliwę z oliwek. Wrzucić pokrojoną w kostkę cebulę i pokrojoną pierś z kurczaka. Podsmażyć. Do podsmażonych składników dodać pokrojone w plasterki pieczarki, pokrojoną w paski cukinię i paprykę. Pomidory w puszcze zmiksować z koncentratem, ziołami, cukrem, chili i słodką papryką. Doprawić solą i pieprzem i dodać przeciśnięty przez praskę czosnek. Sosem zalać warzywa z mięsem i gotować bez przykrycia, aż do zredukowania się płynu i zagęszczenia się sosu. Podawać z ryżem lub makaronem. Sałatka z pieczoną piersią kurczaka Składniki: Sałatka: 1 pieczona pierś z kurczaka (bez skóry) 80 g miksu sałat z rukolą 1/2 czerwonej papryki 1/2 żółtej papryki 1 mała czerwona cebula 1/2 puszki kukurydzy Dressing: 3 łyżki oleju rzepakowego 1 łyżka soku z cytryny 1 łyżeczka musztardy (u mnie miodowa) sól (do smaku) świeżo zmielony czarny pieprz (do smaku) Sałatę ułożyć na talerzu. Dodać pokrojoną w piórka cebulę i odsączoną z zalewy kukurydzę. Papryki pozbawić gniazd nasiennych i pokroić w kostkę. Dodać do sałatki. Pieczoną pierś porwać rękami na mniejsze kawałki. Ułożyć na reszcie składników. Składniki sosu połączyć. Sałatkę polać dressingiem przed samym podaniem. Grillowane drobiowe warkocze z boczkiem i szczypiorkiem Składniki (na około 8 warkoczy): 1 duża podwójna pierś z kurczaka Marynata: 2 łyżki oliwy z oliwek 1/2 łyżki ciemnego sosu sojowego 1 łyżka soku z cytryny świeżo zmielony czarny pieprz 1 łyżka słodko-pikantnego sosu z chili 30 dag wędzonego boczku (w ładnym zwartym kawałku i raczej chudego) szczypior z cebulki dymki Pierś z kurczaka kroimy wzdłuż na jak najdłuższe paski. Zalewamy wymieszaną marynatą i ostawiamy do lodówki na około 1 godzinę. Boczek kroimy na długie paski (mniej więcej długości pasków drobiowych). Miedzy dwa paski piersi wkładamy jeden pasek boczku i po dwa szczypiorki. Spinamy wszystko wykałaczkami i pleciemy ciasnego warkocza. Końcówkę spinamy dokładnie wykałaczkami. Przygotowane warkocze układamy na aluminiowej tacce i grillujemy z obu stron na złoty kolor. Podajemy od razu, najlepiej z młodymi ziemniakami z koperkiem i sałatą z dressingiem. Pierś kurczaka z serem i pomidorem Przepis na soczystą i aromatyczną pierś z kurczaka z serem mozzarella. Filet z piersi kurczaka inaczej? Kotlet z panierką czy bez panierki, soczysty i delikatny czy suchy jak wiór? Pyszny kotlet bez panierki z mozzarellą i pomidorem, to idealne połączenie. Ser mozzarella z pomidorami smakuje znakomicie, a w towarzystwie piersi kurczaka to prawdziwa uczta. Klasyczny kotlet z kurczaka smażony w panierce był wiele razy. Warto sięgnąć po lżejszy przepis i przygotować pierś z kurczaka z serem i pomidorem. Jak usmażyć pierś kurczaka aby była soczysta i delikatna? Taka pierś z kurczaka na obiad to doskonała propozycja na coś innego. Filet kurczaka na szybko z patelni podsmażany na maśle. Co zrobić z piersi kurczaka? Soczysta pierś z kurczaka Każdy przepis na pierś kurczaka jest dobry pod warunkiem, że sprawdzony. Co zrobić aby pierś z kurczaka była soczysta? Pierwszym krokiem jest kupienie dobrej jakości mięsa o czym pisałam w artykule pt. Świeże mięso jak wybrać . Następnie jest wymoczenie mięsa w solance. Takie mięso robi się soczyste i delikatne. I najważniejsze smażenie. Jak usmażyć pierś z kurczaka? Jest podstawowa zasada, czy smażymy kotlety panierowane czy bez panierki. Nie można mięsa w trakcie smażenia dziurawić, kaleczyć widelcem. Przez skaleczenia sok z mięsa wypływa, z patelni pryska, a my mamy wiór a nie pyszny kotlet. Zapraszam na przepis Pierś kurczaka z serem Pierś kurczaka z serem przepis pierś z kurczaka 2 większe mozzarella 4 plasterki pomidor duży 4 plasterki czosnek 1 ząbek słodka papryka 0,5 łyżeczki pieprz ziołowy 0,5 łyżeczki sól i pieprz szczypta Oraz: masło 1 łyżka kilka listków bazylii Pierś kurczaka z serem Pierś kurczaka z serem jak zrobić Mięso oczyść z błon i tłuszczu, przetnij każdy filet na dwa cieńsze. Do garnka wlej zimnej wody ( aby zakryć mięso) dodaj dużą łyżkę soli i włóż mięso. Pozostaw na około 30 minut. Dzięki temu mięso z kurczaka pozbędzie się przebarwień i nabierze ładnego koloru. Jeżeli Ci się śpieszy możesz ten zabieg pominąć. Piersi kurczaka dokładnie osusz. Natrzyj piersi dokładnie czosnkiem i przyprawami. Na patelni rozgrzej masło. Połóż filety i podsmaż z jednej strony na rumiano około 3 – 4 minut. Obróć na drugą stronę, najlepiej łopatką aby mięsa nie skaleczyć. Skaleczone mięso wyjdzie suche i nieapetyczne. Na podsmażonej stronie ułóż plastry pomidora, odrobinę je posól. Przykryj mozzarellą. Smaż pod przykryciem około 5 minut. Wyłącz palnik i pozostaw jeszcze kotlety na patelni aby sobie odpoczęły. Podawaj z odrobiną bazylii lub bez, zależy co lubisz. Kotlety z piersi kurczaka z mozzarellą i pomidorem są bardzo soczyste i aromatyczne. Kotlety możesz podać z frytkami, ziemniakami, pieczywem lub tylko z surówką. Wejdź i zobacz koniecznie: pierś kurczaka w cieście naleśnikowym, sałatka z kurczakiem Smacznego 😊 Redakcja Pierś kurczaka z serem Pierś z kurczaka inaczej Filet z piersi kurczaka daje nam wiele możliwości, roladki, bitki, klopsiki, mielone i wiele innych dań pieczonych, smażonych lub gotowanych. Ta delikatna część kurczaka jest bardzo podatna na przyprawy i łatwo jej nadać taki smak jaki lubimy lub jakiego oczekujemy. Może być delikatna i łagodna lub ostra i pikantna. Jak zrobić pierś kurczaka inaczej? Kotlet z kurczaka bez panierki smażony na maśle, podawany z pomidorem i mozzarellą to na pewni świetna propozycja na obiad. To także pomysł na ciepłą kolację lub szybki poczęstunek dla gości. Pierś kurczaka z serem i pomidorem, smaczna i prosta w przygotowaniu. Staram się regularnie wplatać szpinak w różnych posiłkach z racji jego właściwości prozdrowotnych. Tym razem podsyłam Wam bardzo proste i szybkie do przygotowania danie obiadowe dla miłośników sera i szpinaku. Sama rzadko jadam nabiał, ale jeśli już mam jakiś wyskok to właśnie w daniach wytrawnych sosy śmietanowo-serowe są na ogół moim wyborem 😉 Składniki:500 g piersi z kurczaka20 g suszonych pomidorów3 ząbki czosnku10 ml (1 łyżka) soku z cytrynysól himalajska lub kłodawskapieprz czarny mielony30 g masła klarowanego200 g szpinaku200 ml śmietany 30%100 g sera gorgonzola lub żółtego1/3 łyżeczki otartej gałki muszkatołowejFilety umyć, osuszyć i pokroić na mniejsze i wyciśnięty 1 ząbek czosnku dodać do 10 g miękkiego masła klarowanego i doprawić solą i pieprzem, nasmarować masłem czosnkowym i sokiem z cytryny a następnie umieścić w naczyniu żaroodpornym i piec bez przykrycia w temperaturze 180°C przez 30 tym czasie umyć i osuszyć rondelku lub na patelni rozpuścić 20 g masła a następnie dodać 2 ząbki obranego i wyciśniętego czosnek lekko się zarumieni dodać szpinak, doprawić solą i liście skurczą się dodać śmietanę i starty ser. Gotować mieszając ok 3-5 minut do rozpuszczenia otartą gałką suszone drobno wyjąć z piekarnika, zalać gotowym sosem i posypać pomidorami a następnie ponownie zapiec w piekarniku przez ok 5-10 z ulubionymi warzywami niskowęglowodanowymi i ewentualnie dodatkową porcja łuszczu dodanego na talerz w zależności od indywidualnego makro 😉Smacznego!—BTW całości: 1069 g, 1938 kcal, B 142 g, T 143 g, W 17 g. W 100 g: 181 kcal, B 13 g, T 13 g, W 2 g. Potrawka z kurczaka to pomysł na pyszny obiad z kurczakiem i warzywami. Jak zrobić potrawkę z kurczaka? Poznaj prosty przepis na dietetyczną potrawkę! Potrawka z kurczaka z rodzynkami to prosty pomysł na pyszny obiad. Jest pożywna i sycąca. Potrawkę z kurczaka można zjeść samą lub z różnymi dodatkami. Ja najbardziej lubię ją jeść z ryżem, ale równie dobrze smakuje z ziemniakami, kaszami i makaronami. Jak zrobić potrawkę z kurczaka? Poznaj prosty przepis na potrawkę z kurczaka!Zdrowe fit przepisy na szybkie i proste dietetyczne posiłki (dieta zbilansowana, dieta ketogeniczna, dieta niskowęglowodanowa, dieta wegetariańska, dieta wegańska, dieta bez laktozy, dieta bez glutenu, dieta lekkostrawna) oraz każdą indywidualną kombinację na życzenie otrzymasz podczas współpracy z nami za pośrednictwem naszej aplikacji dietetycznej MyProportion- więcej informacji w zakładce dieta online. Dieta online – cena, opinie, metamorfozy, współpraca dietetyczna. Czas przygotowania: 10 min + czas przygotowania rosołuKalorie: 483Białko: 53 gWęglowodany: 57 gTłuszcze: 5 g Składniki na 1 porcję potrawki z kurczaka: Pierś z kurczaka 1 średni filet (200 g)Marchew 1 średnia sztuka (80 g)Pietruszka 1 średnia sztuka (80 g)Seler 1 kawałek (100 g)Banan 1 średnia sztuka (90 g)Daktyle 2-3 średnie sztuki (20 g)Siemię lniane 1 łyżka (10 g)SólPieprz Przygotowanie potrawki z kurczaka: Marchew, pietruszkę, kawałek selera i banana umyj, obierz oraz pokrój w mniejsze pokrój w mniejsze kawałki. W garnku umieść oczyszczoną pierś z kurczaka, marchew, pietruszkę, selera, banana i daktyle. Zalej wodą w proporcji mniej więcej 2:1 (woda:wszystkie składniki).Zagotuj i zmniejsz ogień. Gotuj na umiarkowanym ogniu przez około 15 min. Pod koniec gotowania dodaj zmielone siemię lniane oraz dopraw do smaku solą i pieprzem. Wymieszaj. Następnie zdejmij z ognia i wyciągnij mięso. Resztę zblenduj na gładki rozdrobnij na mniejsze kawałki i dodaj do sosu. do miseczki. Nasza strona to blog dietetyczny na którym codziennie publikujemy:– porady dietetyczne– przepisy na śniadanie– przepisy na obiad– przepisy na kolacje– przepisy na przekąski– przepisy na desery Powiązane zagadnienia- posiłek: potrawka z kurczaka przepis, pomysł na obiad z kurczaka, pomysł na obiad z kurczaka, potrawka z kurczaka krok po kroku, przepisy z mięsa z rosołu, przepisy na wykorzystanie mięsa z rosołu, przepisy z mięsem z rosołu Powiązane zagadnienia- blog: dietetyczne przepisy, fit przepisy, zdrowe przepisy, dietetyczne przepisy blog, fit przepisy blog, zdrowe przepisy na diecie, zdrowe przekąski, przepisy ze zdjęciami, przepisy z kalorycznością, przepisy z makroskładnikami, darmowy jadłospis, dieta online, dieta online cena Kliknij, aby poznać inne przepisy kulinarne z poniższym składnikiem:

pierś z kurczaka obiad dieta